Sección 03
Aldeas y cocina atlántica en la Costa da Morte
Vida rural y cocina de temporada en la Costa da Morte: aldeas, turismo responsable, productos del mar y del campo y costumbres locales vivas.
- 7 artículos
- Actualizado el 10/09/2026
Qué hay en esta sección
- Turismo rural en aldeas gallegas: qué significa y cómo es
- Aldeas del Camino Fisterra: hórreos, trabajo y vida local
- El estudio de diseño en la aldea: orden y equipo mínimo
- Calidad alimentaria: del campo al producto
- Azafrán del campo al plato: floración y secado
- Cestas gourmet y tablas de queso: proporciones y etiquetas
- Granjas familiares y mercados locales: guía práctica
Los artículos de la sección
Del más reciente al más antiguo
-
Turismo rural en aldeas gallegas: qué significa y cómo es
Qué es el turismo rural en Galicia: casas de aldea, senderos, oficios y trato con vecinos para viajar despacio y dejar un buen rastro en el lugar.
Qué es el turismo rural en Galicia -
Aldeas del Camino Fisterra: hórreos, trabajo y vida local
Casas de piedra, hórreos, huertas y oficios entre Cee y Muxía: vida cotidiana de la aldea gallega y respeto que pide el caminante de paso rural.
Vida de aldea en el Camino de Fisterra -
El estudio de diseño en la aldea: orden y equipo mínimo
Creación gráfica desde una aldea: equipo mínimo, programas libres, bitmap frente a vectorial y las etapas de un encargo en un estudio pequeño.
El estudio de diseño gráfico desde la aldea -
Calidad alimentaria: del campo al producto
Cómo se construye la calidad de un alimento en Italia, quién controla la seguridad alimentaria y qué certificaciones cuentan para el pan y los huevos.
La calidad alimentaria, del campo al producto -
Azafrán del campo al plato: floración y secado
Del Crocus sativus a la cocina: floración, recolección, secado de estigmas, conservación, dosis por receta y criterios de compra del azafrán.
El azafrán, del campo al plato -
Cestas gourmet y tablas de queso: proporciones y etiquetas
Cómo componer una cesta gourmet o una tabla de quesos con proporciones claras, leer etiquetas de miel y aceite, calcular cantidades y organizar una cata sin
Componer una cesta y una mesa de productos -
Granjas familiares y mercados locales: guía práctica
Cómo funcionan los mercados de productores, qué preguntar en el puesto, qué significa comprar en temporada y cómo conservar la cosecha en casa.
Granjas familiares y mercados locales
